微生物発酵液：特別醗酵液スパークリングジョイ

説明

微生物発酵液：特別醗酵液スパークリングジョイ

【静かなる喜び】
特別発酵液「スパークリングジョイ」
2026年4月4日

今日で、培養を始めてから丸2年が経ちました。
すべての準備が整い、

本日、ついにリリースいたします。

淡路島の聖地・諭鶴羽神社の椿、
奈良・明日香に自生する、みかんの原種「ヤマト橘」。

はるか太古の昔から生き続けてきた微生物たちと、
糖度90度を超える希少なはちみつが出逢い、
この発酵液は生まれました。

今日、あえて言葉にして伝えます。

これは、自然といのちが重なり合って生まれた、新しい“巡り”です。

必要なヒト・モノ・コトに、
この存在がやさしく届いていきますように。

「ただ在ること」の喜びを、
みなさんと分かち合えたら嬉しいです。